百香果种子的营养价值及食用方法（丰富营养，多种吃法，种子也不能浪费）

百香果是一种美味可口的水果，其甜酸口感深受广大消费者的喜爱。很多人只知道百香果的果肉可以食用，但是却不知道百香果种子也是可以食用的。百香果种子到底能不能吃呢？接下来，本文将详细介绍百香果种子的营养价值及其食用方法。

一、百香果种子的营养价值

百香果种子是一种营养丰富的食材。它含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等营养物质，以及钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质和维生素B1、B2、B6、C等多种维生素。

二、百香果种子的食用方法

1.直接食用

百香果种子可以直接食用，不仅口感酥脆，而且味道独特，营养价值也很高。可以将百香果切开后，用勺子取出种子，洗净后即可食用。

2.制作饮料

将百香果种子放入搅拌机中打碎，加入适量的水和糖，搅拌均匀后即可制作成百香果汁。百香果汁清爽饮用，还能解渴消暑，非常适合夏天饮用。

3.烘焙食品

将百香果种子晒干后，磨成粉末，可以用来制作面包、饼干等烘焙食品。百香果种子粉末不仅口感独特，还能增加食品的营养价值。

4.炸制小吃

将百香果种子裹上面粉和鸡蛋液，然后放入油锅中炸至金黄色即可。炸制出的百香果种子脆嫩可口，是一种非常受欢迎的小吃。

5.泡茶

将干燥的百香果种子放入茶杯中，加入开水冲泡后，即可享受到百香果种子茶的清香味道。百香果种子茶不仅可以解渴，还有助于缓解压力、改善睡眠等功效。

6.烹调菜肴

将百香果种子炒熟后，可以作为烹调菜肴的佐料，增添菜肴的口感和营养价值。

7.制作果酱

将百香果种子和果肉一起煮熟，加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀后即可制作成百香果酱。百香果酱口感酸甜可口，可以搭配吐司、饼干等食用。

8.做成蜜饯

将百香果种子剥离后，放入开水中焯烫，捞出后晒干，然后将其浸泡在浓糖水中，经过反复腌渍后即可制作成百香果蜜饯。百香果蜜饯口感软嫩可口，是一种非常受欢迎的零食。

百香果种子不仅营养丰富，而且还有多种食用方法。无论是直接食用，还是烹调、制作成饮品等，都能够体现出其独特的风味和营养价值。在享受百香果的美味的同时，也不要忘记百香果种子的“残羹剩饭”，让其得到更好的利用。

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