红薯的别名及其营养价值（红薯又名何其多，好吃还营养多）

在日常生活中，我们常常听到红薯这个词汇。不过，你知道吗？红薯还有其他的名字，比如番薯、地瓜等等。这种被誉为“地下苹果”的植物，不仅味道美味，而且还富含营养。红薯又叫什么名字呢？它的营养价值又有哪些呢？接下来，我们就来一探究竟。

红薯的别名：番薯、地瓜、山芋、甘薯等

红薯除了大家熟知的名称外，还有许多别称。例如，广东地区称它为“番薯”，湖南一带则称其为“地瓜”，在江西的农村里则把它称作“山芋”。此外，在云南、四川等地也有称之为“甘薯”的习惯。

红薯的营养价值：含有大量的维生素A和B族维生素

红薯是一种富含营养的食物，尤其是维生素A和B族维生素的含量非常丰富。其中，维生素A可以帮助人体抵抗感染，增强免疫力；而B族维生素则有助于维持神经、消化系统和皮肤的正常功能。

红薯的营养价值：含有大量的纤维素

红薯中还含有大量的纤维素，它可以促进人体的消化道蠕动，避免便秘、胃肠道癌症等疾病的发生。

红薯的营养价值：富含矿物质

除了维生素和纤维素外，红薯还富含矿物质。例如，铁、钙等对于人体健康非常重要。

红薯的营养价值：低糖低脂肪

相比于其他蔬菜水果，红薯的糖分和脂肪含量都很低，非常适合作为健康饮食的选择。

红薯的营养价值：提高血糖指数

红薯中含有一种叫做葡萄糖慢释放因子（SLOWLYDIGESTIBLESTARCH）的物质，它可以使人体的血糖指数缓慢上升，对于控制血糖有一定的帮助。

红薯的营养价值：预防夜盲症和肺癌

由于红薯中维生素A含量丰富，所以经常食用红薯可以预防夜盲症。同时，红薯中还含有丰富的β-胡萝卜素，可以有效预防肺癌的发生。

红薯的营养价值：促进免疫力

红薯中含有大量的维生素C和E，它们是天然的抗氧化剂，可以有效地提高免疫力。

红薯的营养价值：丰富的膳食纤维有助于降低胆固醇

红薯中富含大量的膳食纤维，这种物质可以帮助降低血液中的胆固醇，对于预防心血管疾病有一定的帮助。

红薯的营养价值：丰富的蛋白质有助于保护心脏

红薯中含有一种名叫β-胡萝卜素的物质，它可以提高身体的蛋白质含量，并有助于保护心脏健康。

红薯的营养价值：缓解压力、促进睡眠

红薯中还含有一种名叫GABA的物质，它可以缓解身体的压力，并促进睡眠。

红薯的营养价值：预防肥胖

相比于其他常见的碳水化合物食物，红薯的糖分含量相对较低，所以它可以作为一种健康的食物，对于预防肥胖有一定的帮助。

红薯的营养价值：促进钙质吸收

红薯中富含的维生素D和钙质可以相互作用，促进身体对钙质的吸收和利用。

红薯的营养价值：具有美容功效

红薯中富含大量的维生素C，可以增加皮肤的弹性和光泽度，具有一定的美容功效。

红薯是一种非常健康、营养丰富的食物。它含有大量的维生素、纤维素、矿物质等成分，可以提高人体的免疫力、控制血糖、降低胆固醇等，还具有美容、缓解压力等功效。无论是烤红薯、红薯粥还是红薯糕，都是非常不错的选择。让我们在日常生活中多吃红薯，让身体更健康！

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