探秘菱角的多样化称呼（菱角，又名何其多？）

菱角是一种常见的食材，被广泛用于各种菜肴之中。但是，你知道菱角还有其他的称呼吗？本文将带你一起探秘菱角的多样化称呼。

一、名称由来

菱角，又称蒺藜、马蹄、凫脚、水栗子等，其实这些名称都与其形状有关。菱角由于长得像马蹄，所以又叫做马蹄；菱角有着锐利的刺，像蒺藜一样；又因生长在水中，像凫脚；而水栗子则是因为在口感上与栗子相似。

二、菱角的产地

菱角在我国各地均有种植，但以长江流域、珠江流域和南方沿海省份为主。而在东南亚地区，菱角也是一种常见的食材。

三、菱角的营养价值

菱角中富含淀粉、纤维素等多种营养成分，尤其是维生素B和矿物质含量较高。而且，菱角还是一种低脂肪、低热量的食物，适合减肥者食用。

四、菱角的食用方法

菱角的食用方法多种多样，可以生食、煮熟、炸、烤等等。其中，以水煮菱角最为简单，味道也最为清淡，可以充分保留其原味。

五、菱角在中医上的作用

中医认为，菱角能够清热解毒、利尿消肿，并且对于脾胃虚弱、水肿等症状有很好的缓解作用。

六、菱角的文化意义

在中国文化中，菱角也有着特殊的象征意义。如“菱花落地生，故人思故乡”、“菱叶养蛇”等传统谚语都与菱角有关。

七、菱角的制作工艺

除了常见的水煮、炸等方式之外，还有一种传统的制作方法，就是将菱角削成薄片，晾干之后再用油炸，制成薄薄的“菱角片”，口感酥脆。

八、菱角的艺术表现

在中国传统文化中，菱角还是一种常见的艺术元素。如唐代的“菱花”诗、宋代的“菱叶”画等等。

九、菱角的另一种称呼

除了以上所提到的称呼，还有一种特殊的称呼，就是“草莓果”！这种称呼在台湾流行，因为菱角的外形和草莓类似。

十、菱角在不同国家的称呼

除了中文名称之外，菱角在不同国家还有不同的称呼。如日本叫做“栗花落”，韩国叫做“??”,印度尼西亚则称其为“ketan”.

十一、菱角的庆祝意义

在中国传统文化中，菱角也具有庆祝意义，如端午节中的“菖蒲酒”就是在用糯米、蒲草、菱角等原料制成。

十二、菱角的药用价值

除了食用价值之外，菱角还有一些药用价值。在中医中，用菱角泡水能够清热解毒、利尿通淋等等。

十三、菱角在工业上的应用

菱角在工业上也有着广泛的应用，如可以用来制造菱镁砖、过滤材料、生物燃料等等。

十四、菱角的药理作用

除了中医上的作用之外，科学家也对菱角的药理作用进行了一些研究，如菱角可以抑制肿瘤、改善胃肠道微生态等等。

十五、

通过本文的介绍，我们不仅了解到菱角的多样化称呼，还了解到了其产地、营养价值、文化意义、制作工艺、艺术表现、庆祝意义等方方面面，让我们更加全面地认识了这一常见的食材。

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