如何保存生姜不发芽（轻松掌握生姜保存技巧，享用更新鲜的佳肴）

生姜是家庭中不可缺少的食材之一，但是如何保存生姜不发芽却是让人头疼的问题。本文将为大家介绍几种简单易行的方法，让您轻松掌握生姜保存技巧，让您每一次使用的都是新鲜的佳肴。

新鲜度保证——选购优质生姜

购买时选择表皮光滑、肉质较重的生姜。生姜越新鲜，保存时间越长。

冷藏储存——温度适宜，生姜不易发芽

将未切割的生姜放入密封袋中，压出气体封好口，然后放入冰箱冷藏室内。切割后的生姜应放在密封塑料盒内。温度在5℃-10℃之间，可延长生姜的保鲜时间。

拔去枯枝——保持生姜新鲜度

将已发芽的枯枝拔去，有助于保持生姜的新鲜度和品质，防止其它部位出现腐烂。

泡盐水——延长生姜的保鲜期

将生姜浸泡在盐水中10-20分钟，可以杀灭细菌，抑制发芽，并且延长生姜的保鲜期。

晾晒陈放——让生姜更加香气四溢

将生姜清洗干净，晾晒至干燥，然后放入通风干燥的地方陈放。这样可以让生姜的香味更加浓郁，同时也不易发芽。

封存冷冻——长期储存最佳方法

将生姜切成小片或者切成块状，用保鲜膜包好后放入密封袋中，放进冰箱冷冻室内。这是长期储存生姜最佳的方法。

装点玻璃瓶——美观大方又方便储存

将清洗干净的生姜切成小块，然后放进干净的玻璃瓶内。可以在家中放置瓶子，方便取用，而且美观大方。

封装保鲜膜——方便快捷

将清洗干净的生姜切成块状，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏室内。这样不但方便快捷，而且不会影响生姜的新鲜度。

茶叶储存——品质更佳

将生姜切成薄片，放入茶叶罐中储存。因为茶叶罐的透气性不高，可以保持生姜的新鲜度和品质。

加入醋中——增加风味和保鲜期

将生姜切成丝状或者小块，放入醋中浸泡15分钟。这样可以使生姜更加美味，同时也可以增加保鲜期。

使用石灰——保持生姜干燥

将生姜放入装有石灰的容器内，盖好盖子密封。石灰可以吸收空气中的水分，保持生姜的干燥，从而增加生姜的保存期限。

纸袋储存——方便实用

将生姜放入纸袋中，扎紧口，放置在阴凉通风处。这种方法简单方便，而且纸袋可以吸收生姜中多余的水分。

橡胶密封袋——美观实用

将生姜切成小块，放入橡胶密封袋中，压出气体封好口。这种方法美观实用，而且密封性较好。

保鲜盒储存——保持生姜新鲜度

将生姜切成小块，放入保鲜盒中，盖好盖子放入冰箱冷藏室内。这样可以保持生姜的新鲜度和风味。

——多种方法，自由选择

以上15种方法都是可以实行的生姜储存方法，您可以根据自己的情况和喜好来选择使用。无论您选择哪一种方法，重要的是要注意保持生姜的新鲜度和品质，让您每一次使用的都是新鲜的佳肴。

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