怎样保存柿子时间更长？（从选择、处理到储藏，教你妥善保存柿子）

柿子是我国的传统水果之一，口感鲜美，受到广大消费者的喜爱。但由于柿子易烂、易坏，保存难度较大，怎样让柿子保存时间更长呢？本文将为大家分享保鲜技巧。

一、选择成熟的柿子

为了让柿子能够保存得更好，首先要选择成熟的柿子。一般来说，成熟的柿子表面颜色呈深红色，质地较软，有一定弹性，果实圆润丰满。

二、挑选没有伤痕的柿子

在选择柿子的时候，要尽量避免选择有伤痕、破皮、发霉等问题的柿子。因为这些问题会影响柿子的储藏寿命。

三、先晾晒再储藏

将选择好的柿子摆放在阴凉通风处晾晒1-2天，待表皮完全干燥后再进行储藏。这样可以减少柿子内部的水分含量，防止柿子腐烂。

四、不要把柿子摆放在潮湿的环境中

潮湿的环境会使柿子迅速发霉变质，因此在储藏时一定要避免潮湿。

五、放进冰箱里保存

将晾干的柿子装进保鲜袋或保鲜盒中，放进冰箱里保存。柿子可以保存1-2个月之久。

六、用盐水泡一下

用盐水泡柿子是常见的一种保鲜方法，可以有效防止柿子腐烂。方法是将柿子浸泡在盐水中，比例为每升水加入50克盐，泡制30分钟左右即可。

七、用纸包裹

在保存柿子的时候，可以用食品保鲜纸将柿子包裹起来，这样可以有效隔离氧气和水分，延长柿子的保存时间。

八、烘干保存

将柿子削皮去蒂，切成小块状，然后放进烤箱中烤干，取出后放入密封袋中保存。这样的柿子可以保存3-4个月之久。

九、用老醋浸泡

将柿子浸泡在老醋中，30分钟后取出晾干，再进行储藏。老醋的酸性可以杀灭细菌，有效防止柿子腐烂。

十、用白酒熏制

用白酒将柿子熏制，可以有效地杀灭细菌，达到保鲜的效果。将柿子切成片状，放入烤箱中烤至7成熟，然后用白酒进行熏制即可。

十一、用食盐干制

用食盐进行干制也是一种常见的柿子保鲜方法。将柿子切成薄片状，放入食盐中腌制1-2小时，然后取出晾干即可。

十二、干燥法

将选择好的柿子放在通风处晾干，直到外皮变硬，果肉变干，然后放进密封袋中保存。这样的柿子可以保存半年以上。

十三、泡茶保存

将柿子切成薄片状，用开水冲洗一下，然后放进茶叶罐中保存。这样的柿子不仅可以保存时间更长，而且还会散发出淡淡的茶香味。

十四、用蜂蜜浸泡

将柿子切成薄片状，放入蜂蜜中浸泡1-2天，然后取出晾干即可。这样的柿子口感甜美，不仅可以作为零食，还可以用来泡茶。

十五、

选择成熟的柿子、挑选没有伤痕的柿子、先晾晒再储藏、不要把柿子摆放在潮湿的环境中、放进冰箱里保存、用盐水泡一下、用纸包裹、烘干保存、用老醋浸泡、用白酒熏制、用食盐干制、干燥法、泡茶保存、用蜂蜜浸泡，以上就是保鲜柿子的方法，希望对大家有所帮助。

转载请注明来自花儿网，本文标题：《怎样保存柿子时间更长？（从选择、处理到储藏，教你妥善保存柿子）》

标签：保存柿子