如何方便地削皮炒茄子？（炒茄子的小技巧及去皮与否的考虑）

茄子是我们日常烹饪中不可或缺的蔬菜之一，炒茄子也是家常菜的代表之一。但是，许多人在削皮时却遇到了很多麻烦，而且不知道去皮与否的影响，所以本文就来给大家分享一些关于削皮方便和去皮与否的小技巧。用沸水烫茄子皮将茄子放入沸水中，用筷子轻轻翻动，等到皮变软后，就可以轻松地将皮削下了。这个方法最大...